TRATTORIA PARANZA

    Züruck
    Location:
      Catania
    Address:
      Via Cali' 11
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    Trattoria Paranza

    Es ist der Moment gekommen, dich von der sizialianischen Gastronomie verzaubern zu lassen. Und gerade dieses gemütliche Lokal neben der Kathedrale Santa Agata, ist ein gutes Beispiel für den hohen Stellenwert der traditionellen Küche. Wenn du Liebhaber von Meeresfrüchten bist, probiere Miesmuscheln mit Olivenöl und Kapern. Du wirst nicht enttäuscht sein. Ah, und wie kann man Catania besuchen, ohne Pasta zu bestellen!? Egal, für was du dich entscheidest, es wird ein Volltreffer sein, sicher. Die ’Pasta a la Norma’ ist ein Klassiker in der Stadt, der interessante Touch von frischem Basilikum und Ricotta wird dich verblüffen. Spüle das Ganze mit einem guten Rotwein vom Anbaugebiet DOC Etna herunter, anders als alles, was du bisher probiert hast. Bevor du schließlich das Paranza in einem Zustand völliger Glückseligkeit verlässt, kommst du nicht umhin, einen leckeren, typischen Dessert wie die ’Cannoli di Ricotta’, gemacht aus einem knusprigen Teig mit Schokoladenflocken zu kosten. Buon appetito!

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