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    Toulouse, la llamada “ciudad rosa” –por los colores rosados y brillantes de su enladrillado medieval–, es una alegre combinación de viejo y nuevo. Mansiones renacentistas se alinean en las calles del casco antiguo, con el emblemático campanario de la basílica de St. Sernin del siglo XII como punto de referencia, y elegantes puentes antiguos atravesando el río Garona. Pero Toulouse es también una ciudad del siglo XXI, centro europeo de la industria aeroespacial y sede central del fabricante Airbus. Ahora es también una ciudad universitaria, así que la vida diaria tiene siempre un aire juvenil. En Toulouse se come bien, y los lugareños presumen de una de las mejores cassoulet (un guiso consistente de alubias, salchicha, cerdo y pato) de toda Francia; muy pertinente para un fresco día de otoño o invierno.

    NUESTRO EXPERTO LOCAL RECOMIENDA …

    El Museo Toulouse-Lautrec de Albi

    La ciudad de Albi ha dedicado un magnífico museo a la obra de Henri de Toulouse-Lautrec, ubicado en el antiguo Palacio del Obispo junto a la catedral de Santa Cecilia. Se trata de la mayor colección del mundo de dibujos, bocetos y cuadros de este gran pintor local.

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    El Museo Toulouse-Lautrec de Albi