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DESCUBRE TOULOUSE Y SUS RINCONES

Toulouse, la llamada “ciudad rosa” –por los colores rosados y brillantes de su enladrillado medieval–, es una alegre combinación de viejo y nuevo. Mansiones renacentistas se alinean en las calles del casco antiguo, con el emblemático campanario de la basílica de St. Sernin del siglo XII como punto de referencia, y elegantes puentes antiguos atravesando el río Garona. Pero Toulouse es también una ciudad del siglo XXI, centro europeo de la industria aeroespacial y sede central del fabricante Airbus. Ahora es también una ciudad universitaria, así que la vida diaria tiene siempre un aire juvenil. En Toulouse se come bien, y los lugareños presumen de una de las mejores cassoulet (un guiso consistente de alubias, salchicha, cerdo y pato) de toda Francia; muy pertinente para un fresco día de otoño o invierno.

• País Francia

• Capital Paris

• Superficie 118,30 km²

• Población 449 328

• Densidad 3798,21 hab./km²

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  LA CIUDAD EPISCOPAL DE ALBI

  Adoro Albi por sus casas de ladrillo y su centro urbano medieval, la Catedral de Santa Cecilia y su magnífico museo dedicado a la obra de Henri de Toulouse-Lautrec, por sus sublimes fachadas, sus habitaciones de huéspedes y las terrazas de sus vinotecas: os invito a descubrir, a unos cien kilómetros de Toulouse, una auténtica joya por la que resulta muy agradable pasear.

   

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  TOULOUSE, LAS NOCHES EN QUE HAY PARTIDO

  La ciudad se llena de aficionados, brilla, se emociona; su entusiasmo se contagia, los desconocidos, tanto si llevan la misma camiseta como si no, se convierten en amigos, se felicitan y se consuelan, la fiesta continúa hasta las tantas: en Toulouse no hacen falta excusas para salir de fiesta.

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  PLAZA DU CAPITOLE

  La plaza del Capitole (Capitolio) es la mayor plaza de Toulouse y el centro de la animación. Es el lugar ideal para mezclarse con la gente y saborear un kir royal de violeta, la especialidad de Toulouse, elaborado con champán y licor de violeta. Elegantes arcadas protegen las terrazas del sol del verano y los chaparrones de otoño, y el clima suave de Toulouse le permite sentarse al aire libre durante casi todo el año, admirando la gran fachada del Capitole del siglo XVIII que domina la plaza. El sábado por la mañana, la plaza acoge el mercado al aire libre, donde los puestos son un regalo para los sentidos. Algunos tenderos le ofrecen incluso la posibilidad de probar el salchichón, el queso y el vino.