PERPIGNANO

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    A un tiro di schioppo dal confine con i Pirenei e con la regione spagnola della Catalogna, Perpignano fonde due culture. Gli autoctoni chiamano la loro città con il suo nome catalano, Perpinyà. La bandiera rossa e gialla catalana sventola accanto al tricolore francese. Il cibo ha un sapore regionale caratteristico, con piatti come seppie, torta di acciughe di Collioure e il prosciutto dei Pirenei. La gente del posto balla la sardana, la danza catalana in cerchio, e molti sono ancora appassionati di corrida – anche se il rugby è ancora più popolare. In autunno e all’inizio dell’inverno, la città è piena di mercati con prodotti di stagione ed fa ancora abbastanza caldo per far riunire la gente del posto in un soleggiato caffè nella piazza Aragó, il centro sociale di Perpignano.