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DE TOULOUSE
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¿PUEDE HABER ALGO MÁS ROMÁNTICO QUE PERDERSE POR TOULOUSE?
Toulouse, la llamada “ciudad rosa” –por los colores rosados y brillantes de su enladrillado medieval–, es una alegre combinación de viejo y nuevo. Mansiones renacentistas se alinean en las calles del casco antiguo, con el emblemático campanario de la basílica de St. Sernin del siglo XII como punto de referencia, y elegantes puentes antiguos atravesando el río Garona. Pero Toulouse es también una ciudad del siglo XXI, centro europeo de la industria aeroespacial y sede central del fabricante Airbus. Ahora es también una ciudad universitaria, así que la vida diaria tiene siempre un aire juvenil. En Toulouse se come bien, y los lugareños presumen de una de las mejores cassoulet (un guiso consistente de alubias, salchicha, cerdo y pato) de toda Francia; muy pertinente para un fresco día de otoño o invierno.
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Toulouse, las noches en que hay partido
Toulouse es una ciudad deportiva que se dedica principalmente al fútbol, al rugby y al balonmano. Las noches en que hay partido, el centro está animado, sobre todo cuando el Stade Toulousain (rugby) o el Toulouse football Club (TF…
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Los secretos de San Sernín
La primera vez que vine a Toulouse, hace muchísimo tiempo, cuando aún no residía en ella, quise ver de inmediato San Sernín. La culpa la tenían Claude Nougaro y su canción «Toulouse», el himno más hermoso dedicado a la Ciudad Rosa…
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Toulouse: Tres vinotecas de visita obligada
Porque el aperitivo es un modo de vida en Toulouse y el vino se considera sagrado en Francia, he aquí una pequeña selección de los lugares donde estas dos costumbres confluyen con esmero y hospitalidad. En la «ciudad rosa», las vi…