Durante mucho tiempo, el corazón medieval de Nantes latió en el barrio de Bouffay. Con los años, la ciudad ha crecido fuera de la muralla y aquel barrio de antaño es ahora una zona peatonal mezcla de restaurantes y bares modernos…

Situado en el bonito casco viejo de Nantes, Le Bistrot à Gilles consigue darle un toque original a la cocina francesa más tradicional y selecta y, aún así, mantener unos precios más que asequibles. Su variada carta incluye recetas…

El famoso crepe bretón es una de las especialidades culinarias de Nantes. Pueden ser dulces, y entonces se hacen con trigo, o saladas, en cuyo caso estarían hechas con alforfón (trigo sarraceno). A estos últimos se les llama «gale…