VUELOS A Génova para el otoño desde solo

 

Pizza con pesto. Pasta al pesto. Salsa pesto. Si dejamos a un lado a Cristóbal Colón, Génova es conocida sobre todo por su pesto. Pero el pesto genovés, igual que otros platos «sagrados» de una zona, debe respetar una serie de arr…

Si retrocedemos cinco o seis siglos, Génova era una poderosa ciudad marítima caracterizada por su gran capacidad comercial, así como por la creación y la acumulación de enormes riquezas. La ciudad se aglutinaba en el reducido espa…

Verano de 1284. Las flotas de Génova y Pisa se enfrentan en un bochornoso día de agosto lejos de las costas toscanas entre Pisa y Livorno, en los bajos de la Meloria. El resultado de la batalla dará un vuelco decisivo al control m…