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S'Musauer Stuebel, mucho más que un restaurante
La Musau es, ante todo, un barrio de Estrasburgo. Dejamos atrás el centro de la ciudad, tomamos la carretera del Rin y nos sumergimos en un barrio fronterizo, hasta el punto en que el GPS o el taxi indica «La rue Murbach». Inmune…
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Su nombre en alsaciano es Flammekuche. En francés se la conoce como tarte flambée, aunque en la práctica no se flambee. Es decir, no se pasa por las llamas…Históricamente, este plato paisano nace de cocer el pan en los hornos de l…
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Catedral de Estrasburgo: entre la inmensidad y la delicadeza
Siendo de Estrasburgo, reconozco que, si solo pudiese elegir uno de los monumentos de mi querida ciudad, sin duda diría la catedral. Más allá de su historia, es un lugar tan extraordinario que realmente merece una visita. Por eso…