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Mériadeck, mutations d’un quartier bordelais
Mériadeck a connu des transformations étonnantes. Celles des dernières décennies ont été spectaculaires. Mais étaient-elles bien adaptées ? Quelque soit le verdict, Mériadeck est un laboratoire d’urbanisme qui vaut le détour.Le ca…
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Baud et Millet
Bordeaux rime avec bons vins’ mais que seraient les bons vins sans des fromages fins? Le rêve de toute souris, le restaurant gourmet de Baud et Millet dans une petite ruelle dans la vieille ville sert 250 types de fromages préparé…
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Des vignes à Bordeaux
Pour beaucoup de monde, surtout à l’étranger, Bordeaux est synonyme de vin. Mais cette ville dont le nom est marqué sur des milliers de bouteilles n’a pas de grands vignobles sur son territoire. J’ai quelques adresses où je peux a…