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Darricau, la chocolaterie préférée des Bordelais
Cela fait cent ans que la Maison Darricau enchante les gourmands de Bordeaux, toutes générations confondues. Pâtisserie-salon de thé au début, la Maison Darricau s’est recentrée sur le chocolat en 1994. Le maître chocolatier Miche…
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La Cité Frugès à Pessac
Malgré son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Cité Frugès reste encore peu connue des Bordelais. Je l’ai découverte il y a des années et je dois reconnaître que cet ensemble architectural peut surprendre.C’est dans l…
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Bordeaux et les poissons
Au bord de la Garonne et près du Bassin d’Arcachon, Bordeaux a quelques spécialités culinaires liées aux poissons et aux coquillages. Petite revue de ces plats que tout Bordelais affectionne.Certains poissons saisonniers remontent…