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Les spécialités régionales de Bordeaux
Le Sud-Ouest de la France est bien connu pour son art de vivre, qui repose en grande partie sur la gastronomie locale. La Nouvelle-Aquitaine est une immense région agricole qui fournit d’excellents produits du terroir. On dénombr…
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Darricau, la chocolaterie préférée des Bordelais
Cela fait cent ans que la Maison Darricau enchante les gourmands de Bordeaux, toutes générations confondues. Pâtisserie-salon de thé au début, la Maison Darricau s’est recentrée sur le chocolat en 1994. Le maître chocolatier Miche…
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Bordeaux et les poissons
Au bord de la Garonne et près du Bassin d’Arcachon, Bordeaux a quelques spécialités culinaires liées aux poissons et aux coquillages. Petite revue de ces plats que tout Bordelais affectionne.Certains poissons saisonniers remontent…