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Scoprire Strasburgo a Natale
Per quanto indietro possano andare i miei ricordi d’infanzia, Natale incantava il mio mese di dicembre. C’era questo calendario dell’Avvento con i suoi sportellini ripieni di cioccolato da aprire ogni mattina. Ci furono anche le m…
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Dove mangiare una tarte flambée vicino a Strasburgo?
Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma cotta alla fiamma! O meglio passata tra le fiamme…Storicamente, questo piatto campagnolo è nato dalla cottura de…
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Una cantina in centro a Strasburgo: le celle gli Ospizi
Naturalmente non si può pensare a un soggiorno in Alsazia senza una visita alla Strada dei Vini. Sapevate che inizia a nord di Strasburgo, continua lungo la Corona d'Oro prima di insinuarsi, tra il basso e l’alto Reno, nel cuore d…
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