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Le Gâteau Nantais c’est la spécialité pâtissière de Nantes… Et pour la nantaise que je suis, ce gâteau a longtemps été un mystère.Ma grand-mère Hélène adorait préparer ce gâteau pour les grandes fêtes de famille, mais comme elle l…

Quand j’étais petite et que je passais devant l’imposante biscuiterie de Nantes, je n’étais pas très rassurée. Ce quartier, à la fin des années 80 était plutôt austère, entre la gare sud et une des dernières usines de Nantes à se…

L’une des spécialités culinaires de Nantes c’est la fameuse crêpe bretonne. On les réalise sucrées à base de froment ou salées à base de blé noir (sarrasin). Pour ces dernières on parle alors de galettes. Et comme personne ne peut…